消暑解渴老北京酸梅汤
酸梅汤营养十分丰富,酸梅中含有的有机酸对我们的身体十分有益,它含有一种特殊的枸橼酸,可以驱除使血管老化的有害物质。同时它还能有效抑制我们身体中乳酸含量过高,减少人体的疲惫感。 酸梅汤有利于身体酸碱平衡:酸梅中含有多种维生素,尤其是维生素B2含量极高,是其他水果的数百倍。虽然味道酸,但它属于碱性食物,肉类等酸性食物吃多了,喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。 酸梅汤可以降肝火:从中医上来讲,酸味入肝,肝不好的人可以多食用酸性的食物,例如肝火旺的人宜多吃酸梅。它不但能平降肝火,还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外,酸梅还是天然的润喉药,可以温和滋润咽喉发炎的部位,缓解疼痛。
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步骤1/8
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准备所需材料。
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步骤2/8
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将酸梅汤配料稍微用清水冲泡一下。
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步骤3/8
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把清洗好的配料装入料包袋里,再用冷水浸泡20分钟左右。
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步骤4/8
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加入约2000ml的水和浸泡的水一起入锅大火煮开,转中小火慢熬半个小时,出锅前再加入冰糖煮至融化。喜欢甜一些的可以多点加冰糖。
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步骤5/8
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起锅放凉后倒入玻璃水壶里,放冰箱冷藏。冷藏后口味更佳。
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步骤6/8
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你需要一杯红酒吗?我需要一杯酸梅汤……哈哈
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步骤7/8
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酸酸甜甜的酸梅汤!
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最后一步
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成品
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发布于 2018-11-29
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