健康燕麦馒头
大白胖子一个，高庄馒头的健康升级版
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步骤1/12
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食材
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步骤2/12
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燕麦（选用的燕麦是添加了果干之类的，营养更丰富些）加入面粉中，放入酵母
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步骤3/12
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一点点加水，先和成絮状
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步骤4/12
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再揉成三光（面光、盆光、手光）的面团，放在温暖处发酵
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步骤5/12
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用手指戳一个洞，面团不回缩就说明发酵好了
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步骤6/12
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揉匀揉透，再切成大小合适的剂子
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步骤7/12
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一个个分别揉透，放置片刻进行二次发酵
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步骤8/12
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夏天20分钟左右就差不多了，冬天时间再长些，用手捏捏会有种很松软的感觉就可以了
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步骤9/12
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大火，水烧开，馒头上锅蒸20分钟，关火再焖个一、二分钟，就大功告成啦
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步骤10/12
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很筋道哦，秒杀市售的那些加了不知多少泡打粉的、太过松软的馒头包子
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步骤11/12
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完成
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最后一步
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完成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-29
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