宝宝辅食：藜麦卷

浏览 2.3万 · 收藏 100

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

经常有妈妈问小芽，藜麦要怎么给宝宝吃呢，直接煮的话有些宝宝不太爱吃呢；作为全营养食物的藜麦当然要给宝宝尝试，开始添加的时间可以和大米等煮粥，煮饭，像小芽这样做成藜麦小卷饼也很好吃哦小饼软软香香的，藜麦有点QQ的，兼顾营养和口感，快快试试吧适合宝宝年龄：10个月以上难度：易时间：操作时间10分钟工具：蛋抽、平底锅、煮锅小芽问答藜麦quinoa，产于古老的南美洲安第斯山区，古印加人称之为“粮食之母”，有SUPER FOOD之称！藜麦是唯一一种单体植物即可满足人体基本营养需求的产品。主要有以下营养特点： 1、唯一含优质完全蛋白质的植物性食物，蛋白质含量高达16%-22% ； 2、易消化，口感好，孕妇婴幼优质营养源； ps:藜麦好像不好煮烂，小宝宝能吃吗？藜麦易消化，口感好，可以给宝贝提供足够的优质蛋白质和各种必需微量元素、矿物质，增强抵抗力。一般7个月以上可以做成米糊吃，再大一点还可以和米饭一起混合煮着吃，2岁以上就可以灵活

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

藜麦 12g

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 45g

、

低筋面粉 30g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好所有食材，可提前将藜麦浸泡1-2小时。
步骤2/7 点击查看大图
开始煮藜麦，水开后15分钟左右将藜麦用筛子捞出备用，此时可明显看到藜麦已经长出白色的芽圈了，可以尝试吃一下，已经软软烂烂了。
步骤3/7 点击查看大图
煮好的藜麦、鸡蛋、面粉和牛奶放入同一个大碗中，用蛋抽搅拌均匀。
步骤4/7 点击查看大图
用中火烧热锅，刷少许油，倒入面糊（倒面糊的时候将倒入底部的藜麦搅拌上来一起倒入，或直接用勺子舀入，不然藜麦会沉在下面），摊满锅底，马上转小火。》小芽用的是厚蛋烧的锅，直接用平底不粘锅也可以哈，一定要先热锅，不要加太多油，刷一层薄薄的油既可。
步骤5/7 点击查看大图
小火煎至底部凝固，表面变色至全熟，翻面不反面都可以，小芽用电陶炉，火候很好控制就没有翻面。
步骤6/7 点击查看大图
出锅，沿着一边卷起，切开即可。
最后一步点击查看大图
一款简单快手的配餐小饼就做好了，软软QQ的口感，鸡蛋的香味~