红菇白菜鸡汤面——一道菜搞定一顿饭
冬天来了,进补养生提上议程。我们中年老阿姨也要给家里的娃和正在哺乳的自己补一补啦。 这次用了鸡腿和红菇,其实用土鸡更好(然而并没有),蘑菇类的选干松茸干香菇也不错。
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步骤1/7
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材料大集合
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步骤2/7
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凉水下锅,把斩块的鸡腿焯水
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步骤3/7
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捞出鸡块,温水洗净控干
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步骤4/7
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锅中倒入鸡块,葱姜和泡发好的红菇(泡红菇的水也一起倒入,红红的),加热水
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步骤5/7
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白菜切大块
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步骤6/7
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鸡汤炖一小时后放入白菜
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最后一步
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再炖煮半小时,加盐,出锅。手擀面煮好捞出,浇上煮好的白菜红菇鸡汤,开动吧。
面条不拘泥于手擀面,挂面,方便面……开心就好;这次用的白菜,耐煮,若是其它蔬菜,可以烫一下就出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-30
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