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凉拌莴笋丝的做法

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凉拌莴笋丝

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做了羊排手抓饭，顺便凉拌了莴笋丝，清爽搭配，爽口开胃。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

莴笋 250g

、

胡萝卜，点缀两三条丝

、

盐少许

、

白糖少许

、

白醋少许

、

芝麻油少许

烹饪步骤

步骤1/3
将莴笋削皮，洗干净，如果刀工不好，就可以用擦菜板擦丝。我的是擦丝的，嘿嘿
步骤2/3
擦好丝后，放入少许盐腌制，搅拌均匀。大概十分钟左右，就会出水，倒掉腌制出来水后，放入少许白糖，白醋，我用的是柿子醋，搅拌均匀。尝下如果盐味少的话可以再加一点。
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味道可以后放少许芝麻油，搅拌，盛入盘中，放红萝卜丝点缀。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-01

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