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肉沫酸汤面的做法

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肉沫酸汤面

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北方的天气越来越冷，一碗热腾腾的酸汤面瞬间治愈寒冷和疲劳。一款步骤简单，味道超赞的酸汤面烹饪方法送给各位好朋友。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

肉沫少许

、

小香葱 2根

、

鸡蛋挂面根据自己食量定

、

芝麻碎少许

、

花生碎少许

、

生抽少许

、

香醋少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1.准备好食材
步骤2/8 点击查看大图
2.将切好的肉沫腌制后，葱段油锅爆香、肉沫大火爆炒，变色后盛盘备用。
步骤3/8 点击查看大图
3.调酸汤：在碗中放入生抽、香醋、盐、鸡精，调匀后倒入锅中，中火熬开锅关火。
步骤4/8 点击查看大图
4.将熬好的酸汤汁盛到碗里备用。
步骤5/8 点击查看大图
5.根据自己的食量下面。为了面更有嚼劲，可以在煮面过程中加三次凉水（每开一次加一次水）。
步骤6/8 点击查看大图
6.面出锅后捞出，放到调好的酸汤汁里。然后撒上葱花、花生碎、芝麻、肉沫。
步骤7/8 点击查看大图
7.好吃爽口的酸汤面就这样完成了。
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8.快叫上家里人一起来享用吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-02

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