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素食——芹菜胡萝卜炒香干的做法

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素食——芹菜胡萝卜炒香干

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芹菜两小颗

、

胡萝卜一根

、

香干四片

、

蒜两瓣

、

姜两片

、

白胡椒少量

、

盐适量

、

蚝油一小勺

、

香油少量

、

鸡精一勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
芹菜切段，胡萝卜切丝，香干切丝，姜切丝，大蒜切碎备用。
步骤2/7 点击查看大图
热锅凉油倒入姜蒜爆香再加入胡萝卜丝炒至变色
步骤3/7 点击查看大图
加芹菜断生
步骤4/7 点击查看大图
加香干翻炒均匀后加适量盐
步骤5/7 点击查看大图
加入蚝油翻炒
步骤6/7 点击查看大图
炒至九分熟后加入少量的白胡椒提味儿。
最后一步点击查看大图
出锅前放入一勺鸡精炒匀后淋入少许香油即可（淋入明油一是可以增加菜的香味，二是可以增强菜的色泽）。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-03

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