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黑麦面包

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Jess09

真的不是巧克力味儿哒…
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1小时以上   |   配菜(中级)
全麦黑麦粉 300g
、
鸡蛋 100g
、
牛奶 120g
、
酵母 4g
、
盐 2g
、
香草味乳清蛋白粉 10g
、
糖 10g
、
椰子油 20g
、
麦片 适量
烹饪步骤
小贴士

如果是不熟悉的面粉，建议牛奶逐渐加，粗粮面粉调整好面团的软硬程度才能比较好的发酵和形成组织，才好吃； 因为面的颜色比较深，烤的时候不容易观察是否烤焦，一定不要忽略锡纸，没有的锡纸的话话要把上层温度调低。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-03

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