广式卤味拼盘
卤味是一种特别受人欢迎的下酒菜,几乎爱酒之人也爱卤味。夏天配啤酒,天冷配烧酒,卤味必不可少。有时大半夜兴起或是为了庆祝或是因为憋闷。临时起意又不愿出去觅食。这个时候,平时卤好放冰箱的卤味就派上用场了。我们常常因为想自己卤点什么而又不懂得如何调卤汁而放弃。或是家中香料备的不够。所以,我在家中备着家乐潮汕卤水汁,像是我这次卤的这些食材的量,只需用到1瓶125克的卤水汁,就已足够。配比均衡,不必担心香料放多而味道太重,也不必担心太咸太淡的问题,125克卤水汁兑上4碗水,妥妥的。
-
步骤1/10
点击查看大图
洗净所有食材
-
步骤2/10
点击查看大图
准备葱,姜,柠檬片,家乐潮汕卤水汁
-
步骤3/10
点击查看大图
冷水下锅,依次把食材焯一下水
-
步骤4/10
点击查看大图
焯烫过的食材洗净浮沫,去除杂毛。
-
步骤5/10
点击查看大图
水煮蛋剥壳备用。
-
步骤6/10
点击查看大图
准备4碗水,加入葱姜柠檬片,倒入1瓶(125克)家乐潮汕卤水汁,搅拌均匀。
-
步骤7/10
点击查看大图
搅拌好的卤汁倒入汤锅,大火烧开,依次放入各种食材
-
步骤8/10
点击查看大图
大火烧开,小火煮25分钟左右。无需添加任何调料
-
步骤9/10
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
家乐潮汕卤水汁,在家自制卤味,简单又方便,1瓶125克的家乐卤水汁兑4碗家用饭碗的水正好。4.5寸左右的碗。无需添加任何调料,味道刚刚好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-04
广式卤味拼盘的其他做法
广式卤味拼盘的相关分类
广式卤味拼盘的相关推荐
-
灵魂酱汁红烧鱼(家常版)
3433890人看过 -
盐焗鸡
151497人看过 -
#免费申领 |太太乐神鲜美味,真香预警#盖浇饭
91613人看过 -
简单易做—酱牛肉(内附简单的牛肉面)
2564259人看过 -
一周3次吃不够!特别费米饭,全家都超爱~
474462人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 香菇蒸鸡腿
200431人看过 -
辣子鸡丁
30923946人看过 -
盐焗鸡
49738人看过 -
❤️超人气网红甜品❤️巴斯克芝士蛋糕
10290294人看过 -
红烧明虾
29721人看过 -
家常版大盘鸡
8657659人看过 -
#给年味整点鲜的#清炒虾仁,清爽美味又营养!
232337人看过