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杂菜鸡蛋粟米粥的做法

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杂菜鸡蛋粟米粥

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【3-165】这是一个系列存稿第五弹黍豆粟米整颗蛋的故事…… ----- 2018.12.04

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30–60分钟 | 切墩(初级)

大米一把

、

小米一把

、

鸡蛋一个

、

杂菜一把

、

胡椒粉少许

、

糯米可省

、

盐适量

、

葱叶可省

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
根据自己饭量拿大米，根据个人喜好掺小米和糯米
步骤2/9 点击查看大图
收拾干净扔锅里，根据自己平时煮粥的习惯加水煮熟煮成粥，根据个人喜好扔把杂菜或者选择性投放玉米青豆胡萝贝
步骤3/9 点击查看大图
温柔搅和匀，把杂菜咕嘟熟，根据个人口味加盐和胡椒粉，想办法倒腾上一个蛋清
步骤4/9 点击查看大图
赶在蛋清变色之前给它划拉散，静静等蛋清变蛋白(？？？这么说出来总觉得哪里怪怪的)扔上蛋黄
步骤5/9 点击查看大图
原蛋不动的小火咕嘟到自己喜欢的熟度关火，或者直接在第三步跟蛋清一块入粥划拉散
步骤6/9 点击查看大图
根据个人喜好决定撒葱还是扔青菜，摁到粥里烫到变色就可以吃啦
步骤7/9 点击查看大图
来，张嘴~
步骤8/9 点击查看大图
跟蒸饺煎饺蒸包煎包大馅饼小咸菜都很配(如果我没记错的话)
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-04

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