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全麦香菇鸡肉水饺的做法

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全麦香菇鸡肉水饺

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麸皮可见的饺子皮，蛋白质满分的鸡胸肉，必不可少的香菇。一份饺子呈上。

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1小时以上 | 配菜(中级)

全麦面粉 150g

、

清水 50g

、

鸡胸肉 200g

、

娃娃菜 50g

、

香菇 2个

、

胡萝卜 20g

、

葱末 5g

、

姜末 3g

、

酱油 20ml

、

盐 5g

、

鸡蛋 1个

、

白胡椒粉 5g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好食材
步骤2/13 点击查看大图
鸡胸肉剁成糜，香菇、姜、葱、胡萝卜、娃娃菜切碎备着
步骤3/13 点击查看大图
娃娃菜、香菇、胡萝卜、葱、姜、鸡肉糜、鸡蛋倒入一个器皿中搅拌均匀
步骤4/13 点击查看大图
再依加入酱油、盐、白胡椒等调味品，搅拌均匀
步骤5/13 点击查看大图
另取一个盆，倒入面粉
步骤6/13 点击查看大图
倒入清水和匀（揉面可是个力气活）
步骤7/13 点击查看大图
揉好的面搓成细长条等分成剂子
步骤8/13 点击查看大图
擀面皮
步骤9/13 点击查看大图
放上饺子馅
步骤10/13 点击查看大图
饺子就包好啦
步骤11/13 点击查看大图
锅中烧水煮沸
步骤12/13 点击查看大图
放入饺子，沸腾后加水，一共三次，饺子浮上来就好啦
最后一步点击查看大图
备上一小蝶米醋，完美开吃

小贴士

饺子皮面粉和水的比例可以适当调整，主要看面粉的吸水程度，干了就少加点水，多了就加面粉，不粘手就OK

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-05

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