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韩式干烧大虾的做法

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韩式干烧大虾

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酸甜可口的韩式干烧大虾，吃一口就上瘾！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

大虾 500g

、

豌豆 1勺

、

玉米粒 2勺

、

绿辣椒 1个

、

红辣椒 1个

、

洋葱半个

、

蒜末 1勺

、

姜末少许

、

盐少许

、

胡椒粉少许

、

炸粉 5勺

、

淀粉 2勺

、

番茄酱 6勺

、

辣椒酱 3勺

、

酱油 2勺

、

豆瓣酱半勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
虾洗净吸干水分处理好。加入少许的盐和胡椒粉。
步骤2/10 点击查看大图
加入5勺炸粉抓匀。
步骤3/10 点击查看大图
炸粉1杯，淀粉2勺，水三分之二杯调成糊状。
步骤4/10 点击查看大图
将虾充分裹上调制好的粉糊。
步骤5/10 点击查看大图
锅中加入油，下入虾炸至金黄。
步骤6/10 点击查看大图
复炸一次更酥脆。
步骤7/10 点击查看大图
炸好后捞出。
步骤8/10 点击查看大图
调制酱汁：番茄酱6勺、辣椒酱3勺、酱油2勺、豆瓣酱二分之一勺、姜末少许、蒜末1勺，放入锅内小火煮成糊状。
步骤9/10 点击查看大图
接着放入洋葱末4勺、绿辣椒末2勺、红辣椒末2勺。玉米粒2勺、豌豆1勺。
最后一步点击查看大图
最后放入炸好的大虾翻炒均匀即可。

小贴士

1、大虾复炸一次会更酥脆。 2、熬制酱汁时小火，避免糊锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-05

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