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冬笋烧鸡块

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薇小厨美食记

冬笋是我们日常饮食中常见的食材，冬笋的做法有很多：既可以生炒，又可炖汤，其鲜美滋味让许多食客为之倾倒。今天的这道冬笋烧鸡块算得上是家常菜中的经典，鸡肉吸收了冬笋的鲜香而愈发的软嫩细致，真会让人鲜得掉牙。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
三黄鸡 半只
、
冬笋 2个
、
姜片 4片
、
大蒜 5瓣
、
花椒 少量
、
辣椒丝 少量
、
老抽 一勺
、
生抽 一勺
、
糖 一勺
、
盐 少许
烹饪步骤
小贴士

1.新鲜的冬笋一般会有点涩味麻嘴，最好在下锅前肏烫一下。 2.喜欢吃辣的可以放干辣椒，我是为了不破坏冬笋的鲜美，辣椒最后放的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-05

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