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烤箱版蜜汁叉烧的做法

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烤箱版蜜汁叉烧

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广式烧味真的很好下饭哇，没想到自己做还so easy

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30–60分钟 | 切墩(初级)

前腿肉or梅花肉 300g

、

蜂蜜 1勺

、

李锦记叉烧酱 4勺

、

料酒少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将猪肉洗干净，切成约0.5厘米厚的薄片。加入叉烧酱和料酒，拌均匀，放入冰箱冷藏12-24小时，期间可翻面使酱汁更均匀。❤如果猪肉太厚酱料不容易渗透，颜色会不好看的
步骤2/3 点击查看大图
第二天从冰箱取出猪肉，铺在烤架上，可用锡纸垫底烤箱预热后，可以开始烤啦，上下火200°，总共烤30分钟，具体可参照自家烤箱的脾气烤到15分钟翻面，剩10分钟时刷一层蜂蜜，最后5分钟再翻面刷另一层蜂蜜
最后一步点击查看大图
最后取出放温切小片，等不及太烫的话可以用筷子辅助插着切哈哈

小贴士

如果喜欢吃瘦的，用前腿肉★喜欢肥瘦相间的可以用梅花肉，肥肉烤得焦焦得很好吃啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-05

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