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蔓越莓奶酥（葡萄奶酥）的做法

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蔓越莓奶酥（葡萄奶酥）

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1小时以上 | 配菜(中级)

黄油 85g

、

糖粉 50g

、

奶粉 20g

、

椰蓉 15g

、

室温蛋黄 3个

、

低筋面粉 190g

、

盐 1g

、

蔓越莓/葡萄干（提前切碎） 30g～40g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
（忘记拍黄油打发的样子了，晚点补上，你们这么聪明一定会的呀）黄油软化（不是融化）加糖粉和盐打发，就是颜色变浅，体积变大，加入蛋黄，我是一次就把三个蛋黄都加入了，打至全部融合，如果是新手建议一个一个加入，每次都打到全部融合再加入下一个。
步骤2/4 点击查看大图
然后依次加入蔓越莓，椰蓉，低粉，奶粉，切拌均匀，放在油纸上切成厚度为1cm的小方块。
步骤3/4 点击查看大图
依次转移到烤盘上，烤箱提前预热150度（具体温度好看自己烤箱的脾气）中层30分钟。第25分钟的时候拿出来刷蛋黄液。
最后一步点击查看大图
只要烘烤到位了，味道是不会差的哦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-07

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