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红豆鱼胶牛奶冻满满的胶原蛋白的做法

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红豆鱼胶牛奶冻满满的胶原蛋白

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孕期一直在吃的花胶自制花胶冻超级好吃

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1小时以上 | 配菜(中级)

鱼胶 4根

、

赤小豆 1把

、

红枣 2颗

、

枸杞 15粒

、

黄冰糖 50g

、

纯牛奶 1.5盒

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将提前泡发好的鱼胶剪成条，赤小豆泡发一夜，红枣剪成小块。（泡发鱼胶的方法改天单独写一篇）
步骤2/9 点击查看大图
将准备好的食材都倒入锅中，隔水炖2小时。（黄冰糖先不放）牛奶根据食材的多少而定，牛奶没过食材2厘米即可。牛奶放太多或者鱼胶放太少会容易不成冻哦。
步骤3/9 点击查看大图
还有十五分钟炖好的时候加入黄冰糖搅拌均匀。
步骤4/9 点击查看大图
炖好后盛出，分别放入器皿中，每次吃一小罐，干净卫生。
步骤5/9 点击查看大图
炖好的是这样子的，我没有把食材滤除，因为这样吃起来更香。晾凉之后放入冰箱冷藏一夜。
步骤6/9 点击查看大图
第二天早上起来可以看到，全部都成冻啦。
步骤7/9 点击查看大图
非常成功✌
步骤8/9 点击查看大图
孕期一直在吃鱼胶和燕窝对孕妇和胎儿都有好处哦
最后一步点击查看大图
最后看下，奶香四溢，口感嫩滑，满满的胶原蛋白。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-07

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