鸡肉肠
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步骤1/5
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鸡腿肉200克绞成肉泥,越细越好
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步骤2/5
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将糖、盐、水、蛋清、蚝油、十三香、淀粉搅拌均匀
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步骤3/5
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将搅拌好的溶液分次倒入鸡肉泥中,每次都要搅拌均匀,有蔬菜的可以一起放入,没有也没关系
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步骤4/5
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将搅拌好的肉泥倒入裱花袋中,封口冷藏一小时
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最后一步
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将鸡肉泥挤入模具中,开锅后放入,蒸10-15分钟后出锅,晾凉脱模即可
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发布于 2018-12-07
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