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无蛋低脂版黑米粉酸奶软欧的做法

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无蛋低脂版黑米粉酸奶软欧

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加了黑米粉的软欧，面团揉起来都是黑米的香气。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

高粉 200克

、

黑米粉 50克

、

细砂糖 35克

、

盐 4克

、

酵母 3克

、

无糖低脂酸奶 160克

、

白芝麻随意

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
低脂酸奶乳清较多，面团要多揉一会儿才能成团，但成团后特别柔软，手感贼好。
步骤2/8 点击查看大图
发酵两倍大。
步骤3/8 点击查看大图
均分两份。
步骤4/8 点击查看大图
排气擀成椭圆形，光面朝下自下而上卷起，捏紧收口。
步骤5/8 点击查看大图
成两个小椭圆包包
步骤6/8 点击查看大图
表面喷水沾满白芝麻
步骤7/8 点击查看大图
发酵至两倍大后侧面割口
最后一步点击查看大图
烤箱中层，200度25分钟。

小贴士

面包很有嚼头，非常适合做为主食面包。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-07

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