低热量辣炒米粉
不愿点外卖,时间又比较少,从超市买回泡好的米粉,15分钟搞定一盘荤素搭配,营养均衡,又开口的米粉~
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步骤1/4
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把各种食材洗净,切细丝。为了控制热量而又不失营养与美味,我只用了非常少量的火腿,可以根据每个人的喜好增减佐料和用量。
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步骤2/4
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超市买回来泡好的细粉可以帮助省很多时间,也不贵,这些1.5元哦。下锅炒之前记得要仔用干净的水冲洗一下比较好。
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步骤3/4
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锅内放油加热,依次倒入葱花和姜丝,青红辣椒丝,超出香味后倒入胡萝卜丝和包菜丝,最后放进火腿丝,大火爆炒1.5分钟左右,然后加进米粉,迅速翻炒,倒入适量的料酒(看个人口味,可放可不放),翻炒2分钟左右倒入生抽,继续翻炒,1.5-2分钟后加入盐,搅拌均匀,一道开口美味又有卖相的米粉就出炉啦~
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最后一步
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补充:一般炒菜要加鸡精,因为中间加了生抽,我觉得再放鸡精有点多余,所以没用鸡精。用也比较少,翻炒太慢,可能会出现粘锅的情况。炒的时候尽量不要加水,加水后味道就不是特别好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-07
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