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肉松紫薯仙豆糕的做法

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肉松紫薯仙豆糕

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这个肉松紫薯仙豆糕刚做好就被抢光了，你记得多做一点哦⊙∀⊙！做为网红产品，我居然才试，真的是太闹心了它真的是超级好吃，特别是配上肉松而且它真的挺简单的，只需要一个平底锅就可以解决，我觉着超值❤ ☁ 紫薯馅附赠: 紫薯400g，糖20g，炼奶10g，牛奶50g，黄油25g 步骤: 1.紫薯蒸熟，搞成泥（可以带颗粒） 2.平底锅加黄油，融化 3.加入紫薯馅 4.加入牛奶，炼乳，糖，搅拌均匀，炒一会就可以了（见最后一图状态）

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

黄油 40g

、

鸡蛋 1个

、

奶粉 10g

、

玉米淀粉 30g

、

低粉 100g

、

糖粉 15g

、

马苏里拉 100g

、

紫薯馅 300g

、

肉松适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
1.黄油隔水融化，晾凉备用
步骤2/12 点击查看大图
2.黄油中加入鸡蛋，搅拌均匀
步骤3/12 点击查看大图
3.把低粉，玉米淀粉，糖粉，奶粉过筛到蛋液中
步骤4/12 点击查看大图
4.用刮刀搅拌至无干粉
步骤5/12 点击查看大图
5.在用手捏成团，松弛20分钟
步骤6/12 点击查看大图
6.紫薯馅分成30g一个，包上10g的马苏里拉奶酪，依次包完
步骤7/12 点击查看大图
7.醒好的皮，平均分成10分，滚圆备用
步骤8/12 点击查看大图
8.取一个面团，擀成大圆形，放上肉松
步骤9/12 点击查看大图
放上紫薯馅，收口即可
步骤10/12 点击查看大图
整形成方形，收口在下
步骤11/12 点击查看大图
平底锅最小火，放油，煎至六面金黄色，即可
最后一步点击查看大图
紫薯馅

小贴士

1.煎的时候先煎收口的地方 2.煎的时候需要耐心，全程最小火 3.没有肉松可以不放 4.凉了，可以平底锅在煎一下，依旧拉丝 5.不要问我能放几天，反正10个，我半天就没了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-08

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