清炖羊骨汤
羊肉清补，性温，是秋冬进补的好材料。 我是广东人，太太是新疆人，可以采购到正宗的新疆羊肉，新疆羊肉没有膻味，肉质香甜。
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步骤1/16
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羊骨头切件，清洗，新疆的羊肉不打水，所以不用焯水。
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步骤2/16
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胡萝卜和洋葱洗好切件，选用新疆出产的黄色胡萝卜和白色的洋葱，这个是关键，不能用红色的胡萝卜。
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步骤3/16
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加入清水煮沸。
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步骤4/16
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清水煮沸后加入羊骨头，不用焯水。
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步骤5/16
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加入羊骨头后煮沸。
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步骤6/16
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加入黄胡萝卜煮沸。
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步骤7/16
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加入白洋葱煮沸。
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步骤8/16
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猛火煮3分钟。
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步骤9/16
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转入文火煮45分钟。
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步骤10/16
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煮好后加入食盐，煮的过程不要加盐。
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步骤11/16
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另一个角度。
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步骤12/16
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汤汁非常清甜。
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步骤13/16
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加上自己喜欢的酱料，可以开吃了。
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步骤14/16
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美丽的牧场。
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步骤15/16
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在雪中的羊羊们。
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最后一步
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生活不容易，珍惜现在美好的生活。
材料非常紧要，我选用的是新疆博乐阿拉套牧场的羊肉，新疆生产的黄胡萝卜和白洋葱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-08
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