黑米芋泥华夫饼

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双十一买了个华夫饼机，现在终于有空开光。做了一次之后发现我真的爱上华夫饼。以前只是觉得它颜值好看，所以买了机器。没想到华夫饼的口感如此棒。我觉得我要做很多很多口味的华夫饼。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

黑米面包粉 150g

、

糖 25g

、

牛奶 100g

、

盐 1g

、

酵母 2g

、

玉米油 20g

、

紫薯芋泥馅 200g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
除芋泥馅外，将面团所有原材料按照底层液体、中层粉类，上层糖、盐、酵母等顺序倒入东菱面包桶中，记得酵母不要和盐直接接触。启动一个揉面程序，揉到面团光滑。
步骤2/15 点击查看大图
因为现在天冷，所以我直接用面包机的发酵功能，大约需要1个小时。发酵到面团膨胀到2倍大，手指粘粉戳洞，面团不回缩不塌陷即表示发酵完成。
步骤3/15 点击查看大图
取出面团，排气之后均分成10份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。
步骤4/15 点击查看大图
紫薯芋泥馅分成10份，每份20g。
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取一个面团，压扁之后在面团中间放上芋泥馅。
步骤6/15 点击查看大图
把它包起来，滚圆。
步骤7/15 点击查看大图
收口记得捏紧。
步骤8/15 点击查看大图
做好的面团盖上保鲜膜，静置30分钟。
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华夫饼机先预热，大约需要2-3分钟。之后放上两个面团。
步骤10/15 点击查看大图
盖上盖子，压紧。
步骤11/15 点击查看大图
大约2-3分钟后，可以开盖看一下，上色满意就可以了。
步骤12/15 点击查看大图
你也可以跟我一样。晚上想做好面团，包好芋泥，把面团放在密封盒里面，放在冰箱冷藏室密封冷藏发酵一个晚上。
步骤13/15 点击查看大图
第二天起来之后取出面团，预热华夫饼机。之后就一样操作。
步骤14/15 点击查看大图
华夫饼要热的时候吃，口感才是最棒的，外脆里软。
最后一步点击查看大图
.里面是软糯的紫薯芋泥馅料，超级好吃。