【三色蛋】三种蛋做风味小吃，惊艳餐桌！
浏览 71.2万 · 收藏 7213
将做法保存到手机
蛋作为家常食材，做法丰富多样，今天宋妈为大家带来一道三色蛋，用生鸡蛋、皮蛋和咸蛋混合蒸熟，放凉，切成任意形状，成品颜色分明，口感Q弹，咸鲜适口，搭配蘸汁，就是一道高颜值的餐前冷菜。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
把皮蛋和咸蛋煮熟，去壳，切成块状；
-
步骤2/5
点击查看大图
把生鸡蛋打散，加少许米酒，增香去腥；
-
步骤3/5
点击查看大图
找一个容器，用锡纸包裹，便于脱模；
-
步骤4/5
点击查看大图
在容器底层先铺咸蛋，再放皮蛋，最后加蛋白，蒸制5分钟；
-
最后一步
点击查看大图
最后淋蛋黄，继续蒸制十分钟，取出，放凉，切块，即可食用。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-09
换个做法
三色蛋的相关分类
三色蛋的相关推荐
-
奶香蛋挞
72592620人看过 -
韩式五花肉辣白菜豆腐汤 思密达style 看韩剧必备宵夜
5151723人看过 -
宝宝最爱—开背蝴蝶虾
8130人看过 -
#一学就会快手菜#驱寒暖身的姜撞奶
149197人看过 -
鲜掉眉毛的平菇炒蛋，简单好吃又下饭！
12370人看过 -
自制嫩滑豆腐脑
4419415人看过 -
寒冬天必备--姜撞奶
2747703人看过 -
烤肉酱风味卤毛豆
124868人看过 -
皮蛋拌豆腐 #夏日消暑，非它莫属#
1823497人看过 -
零失败❗低卡芋泥酸奶巴斯克空气炸锅版
132939人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果凉拌白菜
145564人看过 -
腊味佛手瓜
1121580人看过
