薯片牛油果大虾色拉
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零食也可以做正经菜。薯片与牛油果的松脆与绵密口感交融，薯片香脆、牛油果绵密，大虾酸甜，一口下去，层次感十足。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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准备食材
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步骤2/5
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牛油果切小，放入破壁机搅拌20秒，打成泥（加一点盐和芥末）
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步骤3/5
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虾去泥筋，洗净，晾干，放入淀粉、料酒、现磨黑胡椒粒，意大利混合香料，拌匀腌制15分钟
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步骤4/5
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热锅冷油倒入腌制好的虾，文火煎熟，倒入适量泰式甜辣酱，小炒至入味
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最后一步
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牛油果泥取适量放在薯片上，然后如图放一只甜辣大虾，淋上泰式甜辣酱在虾上点缀
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-09
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