芝麻包之小企鹅冰奇
金总最近有看一部动画片 听说主角是只既聪明又勇敢的小企鹅 她喜欢戴一顶球球帽
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步骤1/20
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面粉加入白砂糖搅拌均匀酵母放入10g温水中醒10分钟
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步骤2/20
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将酵母水倒入面粉中搅拌均匀
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步骤3/20
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温水慢慢倒入面粉中 用筷子搅拌成絮状
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步骤4/20
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将面团放在案板上使劲揉搓
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步骤5/20
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揉至表面光滑
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步骤6/20
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放入容器中盖上保鲜膜进行第一次发酵 天冷可以坐锅温水
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步骤7/20
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面团发酵至2倍大 拉开有蜂窝状
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步骤8/20
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重新排气揉光滑
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步骤9/20
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将面团搓成长条 切开无大气孔
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步骤10/20
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均匀切成若干份
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步骤11/20
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取适量面团 分别加入 蝶豆花粉-胡萝卜粉-红曲粉-竹炭粉 调成想要的颜色
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步骤12/20
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取一个面团 擀成圆形
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步骤13/20
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取适量黑芝麻馅儿搓圆放在中间
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步骤14/20
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包起来收口 搓圆
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步骤15/20
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取蓝色面团做成帽子
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步骤16/20
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两边各加两个球
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步骤17/20
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头上再加一个球
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步骤18/20
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再用其他三种颜色做成五官
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步骤19/20
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依次做好后 温水上锅 醒发25分钟
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最后一步
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大火蒸15分钟闷5分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-09
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