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烤多春鱼的做法

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烤多春鱼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

多春鱼 200g

、

黑胡椒适量

、

料酒适量

、

盐适量

、

姜粉/生姜适量

、

油少许

、

白芝麻少许

、

椒盐少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好多春鱼，我用的是冷冻的，所以需要事先解冻一下。
步骤2/6 点击查看大图
多春鱼解冻，处理鱼内脏，把鳃那里掰开，鱼鳃轻轻的往外拽，鱼内脏就可以一起被拽出来了，准备料酒，姜粉，盐，拌匀。倒入处理好的鱼里面。
步骤3/6 点击查看大图
大部分淹没过鱼身体就可以了，腌制10-15分钟。烤箱预热200度。
步骤4/6 点击查看大图
腌制好的鱼，两面都刷上油，在烤盘上排列整齐，入烤箱中层20分钟，最后五分钟切换到最上层，可以让鱼变得脆脆的～
步骤5/6 点击查看大图
烤好的多春鱼撒上黑胡椒，椒盐，芝麻，觉得味道淡可以再撒点盐。
最后一步点击查看大图
颜色金黄，鱼尾巴的部分，超级脆～鱼籽也是满满的诶～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-09

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