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鱼香肉丝

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许之行

胡萝卜(小) 1根切丝 木耳 4个泡发切丝 肉 切丝 肥肉榨油，瘦肉加淀粉 葱 两根 切碎 姜 切丝 蒜 切丝 青椒 6个 切段再切丝 配料 水(两勺)+糖(一勺)+盐(1勺)+醋(1勺) 做法 1 放点植物油热锅后，放肥肉炸油(我一直喜欢肥肉榨油的猪油很香)，炸到差不多+瘦肉进去，瘦肉炸至金黄香味溢出。 2 热锅热油放姜蒜炒，再加青椒翻炒，如果油少可以加点植物油。 3 炒到香味出来，放胡萝卜+木耳丝翻炒+配料(注意配料里的糖融化了没)，翻炒之香味溢出就可以放葱花了出锅。 4 完成
食材清单 加入采购清单
猪里脊肉 250g
、
胡萝卜 小的一根
、
黑木耳 一小把
、
葱末 一茶匙
、
姜末 一茶匙
、
蒜末 一茶匙
、
剁椒 一汤匙
、
水淀粉 适量
、
醋 两汤匙
、
生抽 一汤匙
、
白糖 一茶匙
、
水 5汤匙
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-09

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