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萝卜丸子的做法

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萝卜丸子

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10-30分钟 | 切墩(初级)

白萝卜半个

、

胡萝卜一根

、

葱末适量

、

姜末适量

、

豆渣适量

、

中筋面粉适量

、

鸡蛋 2个

、

盐适量

、

水适量

、

花椒面适量

、

玉米淀粉适量

、

泡打粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
炖羊排剩下的半个萝卜，突然想吃炸丸子了。
步骤2/8 点击查看大图
萝卜擦丝
步骤3/8 点击查看大图
又准备了一根红萝卜
步骤4/8 点击查看大图
萝卜擦丝后切成小段，或者用剪刀剪几下，让萝卜丝不那么长。放鸡蛋、葱沫、姜末、豆渣、花椒面
步骤5/8 点击查看大图
白萝卜也是一样
步骤6/8 点击查看大图
加入面粉、玉米淀粉、泡打粉，我这个面糊有点稠了，我又加了点水
步骤7/8 点击查看大图
面糊可以用手挤成团状，也可以借助勺子，后来比较着急我就直接用筷子夹一团面糊放到锅里的，形状也是奇形怪状的哈哈。炸丸子的时候先是小火，等定型了颜色微黄的时候可以转中火。时间就根据丸子大小来定啦。
最后一步点击查看大图
炸了几块萝卜饼，感觉好像鸡排呀哈哈哈，那就假装在吃鸡排好啦。

小贴士

萝卜也可以提前用水焯一下，我是直接用的生萝卜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-09

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