肉松蛋糕卷
一款吃腻甜蛋糕就可以来尝尝的咸蛋糕 烘焙爱好者都要试一遍的肉松蛋糕卷
-
步骤1/11
点击查看大图
1.葱叶跟肉松切好备用
-
步骤2/11
点击查看大图
2.牛奶微沸,加蛋黄糖,油混合均匀
-
步骤3/11
点击查看大图
3.加入低粉,搅拌无颗粒
-
步骤4/11
点击查看大图
4.加入蛋黄
-
步骤5/11
点击查看大图
5.搅拌成糊状(这个糊状很稀,没事的)
-
步骤6/11
点击查看大图
6.加入葱叶,肉松搅拌均匀
-
步骤7/11
点击查看大图
7.蛋白分三次加糖,打发至湿性发泡(大弯勾)
-
步骤8/11
点击查看大图
蛋白分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀
-
步骤9/11
点击查看大图
倒入模具中
-
步骤10/11
点击查看大图
刮平,撒一些葱花跟肉松,放入预热好的150度烤箱30分钟
-
最后一步
点击查看大图
11.蛋糕卷底部挤沙拉酱,撒肉松,借住擀面杖卷起来,冷藏定型2小时,就可以了
小贴士:
1.蛋白打成湿性发泡,就可以了,如果硬了,就开裂了
2.烤箱温度时间根据自己烤箱自行调节
3.模具是学厨金盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-10
肉松蛋糕卷的相关分类
肉松蛋糕卷的相关推荐
-
海苔肉松小方(蛋糕卷大变身版)
186225人看过 -
可爱的小汽车生日蛋糕儿
177409人看过 -
可可雪花酥才是真爱
24971人看过 -
土豆炖牛肉
21487154人看过 -
鱿鱼须炒洋葱
130870人看过 -
自制寿司
96568人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#黑凉粉
125241人看过 -
绿豆沙#以美食的名义说爱她#
178424人看过 -
荷叶糯米排骨
105121人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
5277000人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5359765人看过 -
牛排炖海带
49834人看过