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奶香苋菜鸡丝羹——宝宝辅食

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有妈妈跟我说，鸡胸肉的肉质有些老，1岁多的宝宝难咀嚼，怎么做才好呢？鸡胸肉以高蛋白、低脂肪在减脂界很受喜欢。已经不再吃泥糊的宝宝，想要轻松吃鸡肉，只需要加2样东西就可以使鸡肉变得意想不到的嫩哦。鸡肉和常见的绿叶菜组合，做成了这道羹汤，加了些海苔，增加了海的鲜味。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

鸡胸肉 40克

、

牛奶 30克

、

藕粉 5克

、

苋菜叶 20克

、

葱 2根

、

海苔 2片

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
烹制方法：煮参考月龄：11M+操作时间：15分钟
步骤2/8 点击查看大图
鸡胸肉切丝，牛奶倒入，藕粉加入搅匀，腌制片刻。tips：牛奶和藕粉都可以使鸡胸肉变嫩。牛奶可以是配方奶冲泡，也可以用酸奶。
步骤3/8 点击查看大图
海苔剪丝，葱切碎，苋菜切碎。tips：苋菜可以换成其他菠菜、油麦菜、小青菜等绿叶菜。
步骤4/8 点击查看大图
锅烧热，油温下葱，炒出香味。
步骤5/8 点击查看大图
加鸡丝翻炒变色。
步骤6/8 点击查看大图
倒一碗水，煮开小火炖煮8分钟。
步骤7/8 点击查看大图
苋菜加入，煮开出锅。1岁以上吃了盐的宝宝，再少加些盐。
最后一步点击查看大图
撒上海苔丝。有了海苔，即使不吃，汤里也有了海的鲜味，很棒的操作o.

小贴士

柚妈说：使肉变嫩的方法不仅用在鸡肉上，其他肉一样适用。包括在汤羹里加海苔丝，其他汤羹、粥里都可以这么干，立马多了鲜味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-10

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