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花开咯吱

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花厨四季

等闲识得东风面、万紫千红总是春 此餐品为大董餐厅原创意境菜，老北京平民小吃，“咯吱”一声姹紫嫣红。 原餐品咯吱上面用水果粒，稍微改良一下，添加了贝柱、甜虾、烟熏三文鱼，丰富了视觉和口感，为冬日家庭餐桌上增添了一道春天的色彩。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
咯吱脆 1袋
、
火龙果 1/5个
、
弥猴桃 2个
、
草莓 3个
、
蜜瓜 1/5个
、
苹果 1/3个
、
甜虾 2个
、
贝柱 2个
、
烟熏三文鱼 1片
、
奶油、沙拉酱 适量
烹饪步骤
小贴士

想增加口感，炸好的咯吱挤上奶油或沙拉酱，在放上水果粒，水果的应用不拘于此，色彩搭配是这道餐品的重点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-10

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