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香葱热狗面包的做法

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香葱热狗面包

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这款咸口面包，大家应该都不陌生，无添加更松软，香肠可以根据自己喜欢的口味多多加！顶部的葱花随意，喜欢的撒满满，不喜欢的可以忽略哦！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

牛奶 140克

、

鸡蛋一个

、

高筋面粉 250克

、

酵母粉 3克

、

黄油 30克

、

香葱 5克

、

香肠 5根

、

糖 30克

、

盐 3克

、

沙拉酱 10克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
将140克牛奶，1个鸡蛋，30克糖，3克盐，250克高筋面粉，3克酵母粉开始和面
步骤2/13 点击查看大图
和面结束后，放入提前软化好的30克黄油，继续和面一次
步骤3/13 点击查看大图
盖上盖子发酵发酵50分钟，是原来的2.5倍大。
步骤4/13 点击查看大图
取出面条在案板上拍打表面排气，分割成相同分量剂子，滚圆盖保鲜膜静止松弛15分钟。
步骤5/13 点击查看大图
取一个面团揉成长条形
步骤6/13 点击查看大图
团成长圈状，中间嵌入烤肠，
步骤7/13 点击查看大图
发酵至两倍大，然后表面刷蛋液，挤上沙拉酱撒少许葱花和白芝麻
步骤8/13 点击查看大图
置入烤箱中层，180°，20分钟，美味的葱花香葱面包就完成啦~~
步骤9/13 点击查看大图
烤的过程中如果上色快，记得中途盖锡纸。
步骤10/13 点击查看大图
吃腻了甜味面包，今晚做几个咸味香肠面包，感觉特别香！
步骤11/13 点击查看大图
表面金黄，香气四溢即可出炉。
步骤12/13 点击查看大图
自己在家做面包用的油、糖绝对比糕点店用的少，但是放心，味道不会比外面卖的差！
最后一步点击查看大图
没有黄油可以用家里普通的油代替

小贴士

●不同品种的面粉吸水性不同，牛奶不要一次性加入 ●不喜欢烤肠的同学可以用火腿肠代替…… ●烤的过程中如果上色快，记得中途盖锡纸

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-10

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