圣诞黄油蒜香烤鸡
必备单品,没有之一 手残星人也能惊艳四座!
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步骤1/19
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大蒜整头对半切开,柠檬对半切开,洋葱一头对半切开,黄油室温软化。再将两瓣大蒜磨茸备用
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步骤2/19
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在软化后的的黄油中加入一茶匙盐,一茶匙黑胡椒,一支百里香的叶子和蒜茸,搅拌均匀备用
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步骤3/19
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鸡洗净里外并擦干水分,内腔中撒入适量盐和黑胡椒
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步骤4/19
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依次放入切半的蒜
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步骤5/19
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洋葱
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步骤6/19
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一根百里香和迷迭香
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步骤7/19
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最后用柠檬把所有食材压紧
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步骤8/19
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用绳子把腿捆好,防止食材跑出来
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步骤9/19
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取2/3混合好的黄油
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步骤10/19
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从鸡脖子两侧塞入鸡胸皮下,并用手均匀在表皮上推开,使黄油在皮下均匀分布
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步骤11/19
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将剩下混拌好的黄油均匀抹在鸡身上
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步骤12/19
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选择自己喜欢的蔬菜,水份含量少的比较好,洗干净,该去皮的去皮
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步骤13/19
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将另一个洋葱切厚片,放在烤盘上
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步骤14/19
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土豆和胡萝卜滚刀块大块
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步骤15/19
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放入一茶匙盐,一茶匙黑胡椒和一汤匙橄榄油搅拌
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步骤16/19
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铺在烤盘里,上面放上处理好的整鸡,鸡胸朝上。送入烤箱中层220度先烤20-25分钟
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步骤17/19
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再处理易熟的蔬菜。同样切大块
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步骤18/19
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放入盐,黑胡椒和橄榄油和综合干香料混拌均匀。在鸡烤了25分钟后再放入烤盘,再继续烤15-20分钟即可
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最后一步
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烤好之后取出鸡和蔬菜,汁也要留着。放入锅中收浓后当作蘸料。
蔬菜可以根据自己喜欢的选择,根茎类以及水分含量少的为佳
香料也可以根据自己喜欢的选择,不一定要买整枝新鲜的,干的综合香料也可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-10
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