在圣诞节做一个彩色花圈面包
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步骤1/9
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＃食材一览与前置准备
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步骤2/9
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（奶油以外的所有材料拌合成团。）面粉，糖过筛后先放置盆内，将奶粉与开水调开〜继续加入酵母粉搅拌倒入，再揉到有弹性不黏手的程度后即可。=面团静置10分钟=
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步骤3/9
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10分钟后，开始把奶油揉进面团里，这步骤刚开始有些黏腻，但持续搓揉面团会慢慢吃进奶油就又变成不沾手状态即可，此时面团会变得比较光滑软Q 。将面团滚成圆形，确认面团表面不黏手，盖上塑胶袋或保鲜膜，面团静置半小时发酵。
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步骤4/9
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发酵完成后面团分为三等分，分别将抹茶粉跟红趜粉加水成液状后拌入面团上色。上色完成将三个面团再各分成五个小面团。
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步骤5/9
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将每个小面团杆开成椭圆形后，从上方往下卷成长条状。（再盖上保鲜膜，松弛10分钟）
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步骤6/9
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继续把所有的长条面团再搓成30〜35厘米的长条状面团。（小诀窍：松弛后的面团较容易搓成长条）接着将白，绿，红各取一用绑辫子手法编织好，再绕成一个圈收口。
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步骤7/9
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做好的半成品，在盖上二次发酵50分钟。
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步骤8/9
最后放入烤箱。（上下火180°，烤10-15分）
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最后一步
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出炉简单装饰后就完成拉~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-11
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