咸蛋黄肉松雪花酥
所用模具： 法焙客麦饭石锅 FB30851 法焙客牛轧糖/雪花酥两用整形套装：正方形家用烤盘(双面不粘)FB10152+ 牛轧糖两用底片FB57135+牛轧糖切刀FB51820+牛轧糖擀面棒套装（中）FB57106+多功能硅胶刮刀FB51110
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步骤1/17
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咸蛋黄喷白酒放入烤箱，上下火150度，烤10分钟。取出晾凉后用擀面杖捣碎。
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步骤2/17
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用麦饭石不粘锅小火融化黄油。
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步骤3/17
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加入棉花糖，搅拌至棉花糖完全融化
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步骤4/17
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再倒入奶粉搅拌均匀
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步骤5/17
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接着倒入咸蛋黄碎
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步骤6/17
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倒入肉松（肉松可以提前切碎一点）
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步骤7/17
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翻拌均匀
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步骤8/17
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再加入饼干稍作搅拌
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步骤9/17
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然后倒在硅胶揉面垫上，用手（戴好手套）将材料揉均匀。
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步骤10/17
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将整形套装中两用底片的雪花酥方格朝上，平放在烤盘里
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步骤11/17
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将雪花酥材料放入烤盘中
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步骤12/17
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借用擀面棍将雪花酥压实擀平
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步骤13/17
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倒扣烤盘即可脱模
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步骤14/17
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将两用底片取掉，就能看到雪花酥上的格纹
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步骤15/17
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根据喜好筛上奶粉或果蔬粉
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步骤16/17
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再用牛轧糖切刀按照格纹均匀切块即可
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最后一步
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咸香有料，值得分享！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-11
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