快手小菜|姜汁豇豆
带有浓郁鲜辣气味的鲜姜和醋调和在一起,使豇豆具有爽口宜人、食之不腻的口感。
-
步骤1/5
点击查看大图
嫩豇豆洗净,切去两头
-
步骤2/5
点击查看大图
锅中放入适量的水,大火烧沸后,把豇豆放进去汆烫2~3分钟断生,然后取出用冷水冲凉,再沥干水分,切成4cm左右的小段,排在碟中。在汆烫豇豆时还可调入少许盐,这样不但豇豆颜色更加鲜亮,还起到入味的作用
-
步骤3/5
点击查看大图
姜剁成细细的蓉状,盛入碗中,加入盐,再加入1汤匙(约15ml)开水,搅拌均匀,静置一会儿,使姜的味道释放出来。 姜蓉一定要剁得细一点,再加一点开水或煮滚的高汤,这样可以使姜的味道充分地释放出来
-
步骤4/5
点击查看大图
之后在小碗中调入香醋和香油,混合均匀制成调味汁
-
最后一步
点击查看大图
吃之前将调味汁淋在豇豆上,拌匀即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-12
快手小菜|姜汁豇豆的相关分类
快手小菜|姜汁豇豆的相关推荐
-
青椒肉丝(饭店配方)
760803人看过 -
超级无敌好吃的红烧牛肉
6077284人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#老北京炸酱面
16476545人看过 -
清蒸鱼
4661004人看过 -
酱香粉蒸排骨
31699人看过 -
养胃豆汤饭
95435人看过 -
砂锅炖菜
517758人看过 -
干煸平菇
32727人看过 -
#夏日撩人滋味#酸辣开胃凉拌鸡胸肉
9518977人看过 -
在家就能做的招牌料理❗️❗️照烧鸡腿饭
225003人看过 -
超级快手捞汁凉面
143620人看过 -
小朋友的最爱~香酥炸鸡排#肉食者联盟#
12458448人看过