快手小菜|姜汁豇豆
带有浓郁鲜辣气味的鲜姜和醋调和在一起，使豇豆具有爽口宜人、食之不腻的口感。
-
步骤1/5
点击查看大图
嫩豇豆洗净，切去两头
-
步骤2/5
点击查看大图
锅中放入适量的水，大火烧沸后，把豇豆放进去汆烫2~3分钟断生，然后取出用冷水冲凉，再沥干水分，切成4cm左右的小段，排在碟中。在汆烫豇豆时还可调入少许盐，这样不但豇豆颜色更加鲜亮，还起到入味的作用
-
步骤3/5
点击查看大图
姜剁成细细的蓉状，盛入碗中，加入盐，再加入1汤匙（约15ml）开水，搅拌均匀，静置一会儿，使姜的味道释放出来。 姜蓉一定要剁得细一点，再加一点开水或煮滚的高汤，这样可以使姜的味道充分地释放出来
-
步骤4/5
点击查看大图
之后在小碗中调入香醋和香油，混合均匀制成调味汁
-
最后一步
点击查看大图
吃之前将调味汁淋在豇豆上，拌匀即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-12
快手小菜|姜汁豇豆的相关分类
快手小菜|姜汁豇豆的相关推荐
-
五花小炒肉
9404人看过 -
#我们约饭吧#姜汁豇豆
147141人看过 -
紫菜蛋花汤【低脂减肥】
3265086人看过 -
家庭版蒜蓉小龙虾美味不油腻，超好吃的教程来了
3959605人看过 -
凉拌莴笋丝
12166626人看过 -
#炎夏消暑就吃「它」#姜汁豇豆
227401人看过 -
营养苹果胡萝卜无花果筒骨汤
143296人看过 -
老北京炸酱面
55426人看过 -
番茄蛋花汤#一人一道拿手菜#
562527人看过 -
湖南血鸭-正宗郴州血鸭做法
554759人看过 -
农家小炒肉
159155人看过 -
#肉食者联盟#白萝卜筒骨汤
2163956人看过
