南瓜红豆面包
红豆煮熟按压成泥,放色拉油和糖炒出红豆馅,南瓜泥加入面包材料揉面,做出南瓜红豆面包,天然的南瓜、红豆是最健康的食材,给家人做上这南瓜模样的面包,每日餐点增添不同色彩!
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步骤1/11
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将除黄油外的面包材料放入厨师机中揉面。
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面团揉至扩展阶段放入软化黄油,继续揉面至出完整薄膜。
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面团取出盖上保鲜膜发酵1小时。
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面团发酵至原来2倍大。
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将面团分成8等份,滚圆后,松弛15分钟。
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步骤6/11
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取一面团按扁成圆形,放入红豆馅料,包起馅料,收口捏紧。
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步骤7/11
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棉线提前涂抹上色拉油,按'米'字摆放,将南瓜红豆面包胚放在棉线中间,面包胚收口朝下。
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步骤8/11
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将棉线全部提起,在面包胚上方松松打结,留下面包发酵的空间。
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面包二次发酵至原来2倍大,放入预热好的烤箱中层,180度,烤20分钟。
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步骤10/11
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烤好的面包去掉棉线,晾凉即可。
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最后一步
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南瓜红豆面包
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-12
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