一学就会的枣泥豆沙馅
因为我爱吃酥皮点心,而酥皮点心中我最爱吃豆沙和枣泥馅,买的馅料不放心,所以兴致一来做了一个二合一馅,味道也是蛮不错的,一下满足了两种口味,美美哒!
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                                                步骤1/8
                                                                                                    
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提前一晚泡豆子,将枣洗净和泡好的豆子加水一起,到入电饭锅煮半小时
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                                                步骤2/8
                                                                                                    
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不粘锅小火炒豆馅
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                                                步骤3/8
                                                                                                    
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分次到入油翻炒
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                                                步骤4/8
                                                                                                    
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炒至光滑
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                                                步骤5/8
                                                                                                    
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加糖继续翻炒
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                                                步骤6/8
                                                                                                    
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再次炒至光滑即可晾凉
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                                                步骤7/8
                                                                                                    
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我按照25克一个搓成圆球备用
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                                                最后一步
                                                                                                    
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成品图
 
1、用什么豆子都行,喜欢什么豆子就用什么豆子
2、油要一点一点加,炒匀一点加一点
3、最后加糖是避免加早了,糖炒的时间一长会有苦味
4、油一定要用植物油,没有味道的油,这样不会遮盖馅料本身的味道
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-13
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