圣诞树造型面包
就快要到圣诞节了,做个圣诞树面包应应景!
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步骤1/10
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除黄油外所有材料放入厨师机揉成光滑的面团,加入软化的黄油揉出手套膜。放在温暖湿润处发酵至两倍大。
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步骤2/10
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发酵时制作酥粒:黄油软化后加入白砂糖混合均匀,加入低筋面粉抓成颗粒状即可。
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步骤3/10
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草莓切成小块,蔓越莓干用水泡软后吸干水分备用。
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步骤4/10
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面团排气后整形成水滴状,分成10份。
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步骤5/10
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滚圆盖保鲜膜松弛10分钟。
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步骤6/10
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分别擀成椭圆形薄片,一侧压薄,慢慢卷起捏紧收口。
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步骤7/10
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整形成图片形状,放温暖湿润处发酵40分钟
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步骤8/10
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刷两遍蛋液
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步骤9/10
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撒酥粒,装饰。
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最后一步
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放入180度预热好的烤箱烘烤25分钟即可。
卷之前可以加入自己喜欢的馅料。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-13
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