层层酥脆超级好吃的油酥火烧
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步骤1/11
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按上面比例和好面,然后放一会让他发起来。面要特别的软,我特意拍了张照片。
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步骤2/11
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在醒面的同时我们去准备炸酥,材料是面粉+油+盐,这是最基本的还可以放五香粉,放酱油放你喜欢的材料,随意。
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步骤3/11
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把油烧热。
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步骤4/11
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然后把热油倒入准备好的面粉材料里,倒进去特别的好看哦,开花了,搅拌均匀。
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步骤5/11
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我放了一点酱油,最好是酱油别放老抽,我这颜色就不漂亮了。
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步骤6/11
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把发的差不多的面揉好,然后擀成面片,薄一点。
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步骤7/11
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7.然后抹上炸酥再散上面粉。
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步骤8/11
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然后卷起来,卷的时候可以一边卷一边抻着这样能卷薄一点。
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步骤9/11
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卷好后分好剂子,收好口,口朝下,这里记往一个要点,收口不收层,也就是收口的时候不要把层也捏一起去了,两边的口收一下,然后收到下面。电饼铛预热好,收口朝上按一下,下面定型后翻面烙10分钟左右就行了。
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步骤10/11
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趁热吃特别的好吃,一层一层酥酥的特别过瘾。
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最后一步
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撰写制作步骤
面一定一定要软哦,按自己口感看面发的程度,放入电饼铛里不用抹油直接烙。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-13
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