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巧克力戚风蛋糕

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小为胖胖

生活已经够苦了，让我们来点甜的吧！ 传统戚风蛋糕加入可可粉，显得更加诱人。 绵密而香浓，组织蓬松细腻，巧克力味道浓郁，香甜可口。 即使心情不好的人吃了也会露出欢颜
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
鸡蛋: 5个
、
纯牛奶: 40g
、
橄榄油: 40g
、
白砂糖（蛋黄用）: 27g
、
白砂糖（蛋清用）: 67g
、
可可粉: 20g
、
低筋面粉: 80g
、
热水: 50g
烹饪步骤
小贴士

1、可可粉用无糖可可粉，用热水泡开，这样便于后面操作 2、新手可将蛋白打发至湿性偏干状态，提起打蛋器可以拉出弯弯的小尖角 3、对于新手来说，稍加一点泡打粉可以提高蛋糕的成功率，烘烤温度根据自家烤箱调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-14

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