黑宝宝面包
新良黑米面包粉属于杂粮粉系列中的一款,黑米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,营养丰富。素有“贡米”、“药米”、“长寿米”之美誉,具有特殊的营养价值,一般人均适合食用。黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分,因而黑米比普通大米更具营养。
-
步骤1/12
点击查看大图
准备原料;
-
步骤2/12
点击查看大图
将面团里面的原料全部倒入面包机里面,揉成扩展阶段;
-
步骤3/12
点击查看大图
面团开始一发,发到原体积的2倍大;
-
步骤4/12
点击查看大图
排气,平均分成5份,松弛15分钟左右;(盖上保鲜膜,防止干皮)
-
步骤5/12
点击查看大图
准备馅料部分,提前将提子干洗干净,加入适量的水和红酒浸泡,将面团按压成饼状,浸泡好的提子干,放在面团上;
-
步骤6/12
点击查看大图
像包包子的手法将底部收好;
-
步骤7/12
点击查看大图
放入烤盘上,表面使用小喷壶,表皮喷适量的水,以便沾花生碎;
-
步骤8/12
点击查看大图
表面沾上适量的花生碎,放入烤盘开始醒发;
-
步骤9/12
点击查看大图
发酵为原体积的2倍;
-
步骤10/12
点击查看大图
上下火180℃,烘焙12分钟左右即可;
-
步骤11/12
点击查看大图
面包凉透之后,开始准备装饰,巧克力切碎隔水融化成液态,装入裱花袋,挤在面包表面,然后将眼睛沾上即可;
-
最后一步
点击查看大图
萌萌哒小煤球就做好啦。
1.根据自家烤箱适当调整烘焙温度和时间;
2.面团发酵、松弛的时候,覆盖保鲜膜避免表面干皮;
3.表面沾花生碎之前要喷适量的水;
4.提子干提前浸泡,加适量红酒口感会更好哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-14
黑宝宝面包的其他做法
黑宝宝面包的相关分类
黑宝宝面包的相关推荐
-
照烧鸡腿饭 宝宝辅食
996952人看过 -
宝宝餐之夏日轻食杂蔬小丸子【2岁以上】
751759人看过 -
宝宝面
11986人看过 -
巧克力奶茶
177690人看过 -
炸山药条
902972人看过 -
夏日brunch——牛肉饼沙拉
154049人看过 -
土豆包子
22755人看过 -
宝宝版照烧鸡腿饭|12M+辅食|软嫩下饭巨开胃
39234人看过 -
宝宝辅食-卤肉饭(28+)
197309人看过 -
宝宝米饭
48783人看过 -
宝宝辅食-快手丁香鱼炒饭
89151人看过 -
#餐桌上的春日限定#菠菜红薯蛋卷
123655人看过