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红薯派的做法

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红薯派

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一直想做热量不是太高的派，就想到用红薯做陷！味道不错，是食物本身的甜！

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红薯 3个

、

黄油 60g

、

低粉 130g

、

蛋黄 1个

、

糖 13g

、

水 20g

、

盐 1g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
黄油软化可以按的动！
步骤2/13 点击查看大图
筛入低粉
步骤3/13 点击查看大图
揉成粗颗粒状
步骤4/13 点击查看大图
加入蛋黄，糖、盐、水成团，不要揉太久，成团即可！放入冰箱藏1小时！
步骤5/13 点击查看大图
放入模具，边缘按紧！
步骤6/13 点击查看大图
底部挫控
步骤7/13 点击查看大图
红薯蒸熟，加点水，调稀些，如果不甜可以加点炼乳！
步骤8/13 点击查看大图
放入派中
步骤9/13 点击查看大图
剩余派皮交差编制！
步骤10/13 点击查看大图
刷蛋黄液
步骤11/13 点击查看大图
烤箱180度，20分钟！
步骤12/13 点击查看大图
撒椰蓉装饰
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配上一杯咖啡，极好！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-14

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