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苹果派的做法

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苹果派

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1小时以上 | 配菜(中级)

派皮用现成的法式酥皮

、

派馅

、

苹果 4个

、

柠檬汁适量

、

细砂糖 70g

、

玉米淀粉 11g

、

黄油 21g

、

肉桂粉适量

、

锡纸烤盘 2个

、

盐 2g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将苹果切成小块
步骤2/10 点击查看大图
平底不粘锅融化黄油，注意小火
步骤3/10 点击查看大图
加入苹果和砂糖炒制，中小火，待苹果的水份逐步减少至要干的时候
步骤4/10 点击查看大图
加入水淀粉、盐、柠檬汁
步骤5/10 点击查看大图
加入肉桂粉提香，这是苹果派的关键步骤，不能缺少
步骤6/10 点击查看大图
酥皮面皮沿锡纸烤盘铺好，底部用叉子戳洞，利于烤制时散热
步骤7/10 点击查看大图
装入苹果馅后再用酥皮面皮编辫子
步骤8/10 点击查看大图
放置10分钟后表面刷上蛋液，入预热烤箱中层上下火200度20分钟，根据不同烤箱温度调整烤制时间
步骤9/10 点击查看大图
烤好啦！右边比左边编的完美
最后一步点击查看大图
打包明天请朋友品尝！圣诞节快到啦，你也尝试做一个吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-16

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