姜饼人
今天我们来做圣诞姜饼吧！圣诞姜饼是西方非常经典的圣诞饼干。第一个做姜饼小人的不是别人，正是英国女王伊丽莎白一世，她把饼干做成了她最喜爱的大臣的形状。从那以后就有了姜饼人。“姜饼人”又被用来形容那种单纯又勇往直前的人。每到盛大的节日，大人们就会将各种形状如心形、人形的姜饼送给孩子们，或偷偷地放入孩子们期待的袜子内。鼓励他们勇往直前！
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步骤1/15
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红糖和水煮一下让红糖颗粒都化开，用开水冲也行。等不是特别烫了再加入蜂蜜或者糖浆拌匀。拌匀后放在一旁晾凉。
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步骤2/15
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黄油用打蛋器搅打顺滑。
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步骤3/15
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分次加入过筛的所有粉类和盐，再加入红糖水，分两三次加入。
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步骤4/15
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最后搅拌至看不到面粉颗粒。
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步骤5/15
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面团擀开。放到冰箱冷藏30分钟。
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步骤6/15
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取出用饼干模具压出形状。
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步骤7/15
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取下多余的面团。
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步骤8/15
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放入提前预热好的烤箱中层，上下火170度烤10分钟左右。
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步骤9/15
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多出来的面团继续捏成团再擀开。
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步骤10/15
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饼干烤好以后放在一旁晾凉。
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步骤11/15
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蛋清一个分三次加入糖粉或者糖霜，用打蛋器打发。
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步骤12/15
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搅打至蛋白滴落下来不会马上消失，但是又会慢慢消失这样子就可以了。
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步骤13/15
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装进裱花袋里，剪一个小小的口，在饼干上创作
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步骤14/15
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我还加了点色素画了粉色的。人家说骚粉色哈哈。
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最后一步
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还有比基尼姜饼人。不要说我们胖，我们是丰满！
介意生蛋清可以买无菌鸡蛋，或者用巧克力画也可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-17
姜饼人的其他做法
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