椒盐黄豆
五香椒盐酥黄豆，以香，脆，的特点的特色小吃。其中含有较为丰富的蛋白质营养成分。主要流行于江南地区及西南地区。是一民间普及的家庭食用的特色小吃。这样一味美食，既可以当下酒菜，也可以当作小零食，没事抓上一把放嘴里真是越吃越香哦
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步骤1/10
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黄豆洗净后用清水浸泡一夜
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步骤2/10
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泡好的黄豆沥干水
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步骤3/10
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冷锅冷油，直接下入黄豆（油的油量能没过黄豆即可）
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步骤4/10
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用小火慢慢的煎炸，偶尔翻动几下，煎到表面焦脆金黄
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步骤5/10
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此时锅中会付出很多泡沫，这样基本就是炸透可以了
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步骤6/10
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炸好捞出沥油
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步骤7/10
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放入稍大的容器，加入椒盐和辣椒粉
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步骤8/10
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拌匀即可
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步骤9/10
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成品
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最后一步
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成品
调味粉可以根据个人口味改良，感觉加一点孜然粉也会好吃呢？
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-18
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