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夹“诞”培根咸蛋糕的做法

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夹“诞”培根咸蛋糕

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普通小纸杯蛋糕，里面下了一颗蛋，是不是很好玩呀，来个谐音的名字，给马上来临的圣诞节增添一些气氛，蛋糕口味是咸甜的，配上一颗蛋，当早餐非常完美。

食材清单加入采购清单

低筋面粉 90g

、

全蛋 1个

、

玉米油 50g

、

牛奶 40g

、

细砂糖 10g

、

泡打粉 2g

、

小苏打 1g

、

熟鹌鹑蛋 5个

、

培根 50g

、

黄洋葱 70g

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
鹌鹑蛋煮熟剥去外皮备用，根据你纸杯大小调成用量
步骤2/17 点击查看大图
洋葱、培根切成碎末
步骤3/17 点击查看大图
锅内加少许底油（分量外），将培根炒至5分熟
步骤4/17 点击查看大图
加入洋葱混合炒香炒熟。
步骤5/17 点击查看大图
装出放凉备用。
步骤6/17 点击查看大图
鸡蛋打入容器
步骤7/17 点击查看大图
加入玉米油、牛奶搅拌均匀。
步骤8/17 点击查看大图
筛入低筋面粉，泡打粉，小苏打
步骤9/17 点击查看大图
翻拌至顺滑无颗粒
步骤10/17 点击查看大图
加入提前炒好的培根洋葱翻拌均匀。
步骤11/17 点击查看大图
拌好的面糊。
步骤12/17 点击查看大图
用小勺取适量面糊，铺在纸杯底部
步骤13/17 点击查看大图
取一个鹌鹑蛋放入蛋糕糊中心。
步骤14/17 点击查看大图
再取适量蛋糕糊填入纸杯8分满。
步骤15/17 点击查看大图
我用的是5CM口径的纸杯，做了5个
步骤16/17 点击查看大图
烤箱预热180度，烘烤25-30分钟即可
最后一步点击查看大图
完成~好吃。

小贴士

注意我步骤里的用词，翻拌和搅拌。两者是不同的，搅拌是画圈。翻拌是抄底画J字形

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-18

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