冬天不长膘系列：姬松茸木耳炒鸡蛋
新鲜的姬松茸，和木耳搭配，虽然是素菜，但是很鲜美爽口。 用了无味的葵花籽油，在冬天里吃起来更清爽无负担。
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步骤1/12
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姬松茸洗干净切片，小葱切段；
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步骤2/12
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木耳提前浸泡1小时，然后洗干净稍切碎沥干水；
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步骤3/12
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把鸡蛋敲碗里搅散，热锅倒点油炒到半凝固盛出待用；
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步骤4/12
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锅烧热重新倒入多点油；
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步骤5/12
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下姬松茸爆炒几下；
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步骤6/12
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加入木耳继续炒至软；
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步骤7/12
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加入鸡蛋拌炒均匀；
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步骤8/12
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加入葱段拌炒均匀，加盐调味出锅。
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步骤9/12
◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
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步骤10/12
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成品1
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步骤11/12
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成品2
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最后一步
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成品3
1、炒木耳的时候容易跳溅，要小心防烫；
2、木耳比较吸油，炒的过程中容易粘锅，要翻得快，视情况可以适量加点油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-18
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