辅食日志 | 油菜三文鱼土豆十倍粥（7M+）

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油菜中含有维生素和膳食纤维，能预防宝宝便秘，促进宝宝的身体发育。三文鱼是优质蛋白质的来源，富含丰富的DHA，是大脑和眼睛发育所需的必需脂肪酸，三文鱼中还含有铁、锌等微量元素，有利于宝宝预防缺铁、缺锌。土豆具有很高的营养价值，富含蛋白质、矿物质（钙和磷等）、维生素等多种成分，营养结构合理，有“地下苹果”之称。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

大米 15g

、

水 150g

、

土豆 10g

、

油菜 2颗

、

三文鱼 10g

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备好食材: 大米15克，水150毫升，土豆10克，油菜两颗，三文鱼10克
步骤2/16 点击查看大图
大米淘好后浸泡30分钟，这样熬出来口感更好
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30分钟后，将15克大米和150毫升水放入养生壶内（也可以用BB煲或电饭煲熬粥），熬2.5小时
步骤4/16 点击查看大图
30分钟后，将15克大米和150毫升水放入养生壶内（也可以用BB煲或电饭煲熬粥），熬2.5小时
步骤5/16 点击查看大图
30分钟后，将15克大米和150毫升水放入养生壶内（也可以用BB煲或电饭煲熬粥），熬2.5小时
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油菜去茎留叶洗净后加入贝壳粉，用来去除农药残留，浸泡约10分钟
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锅中烧开水后放入油菜叶并焯熟
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土豆切块后放入辅食机中，蒸煮约20分钟
步骤9/16 点击查看大图
土豆切块后放入辅食机中，蒸煮约20分钟
步骤10/16 点击查看大图
将煮熟的土豆和油菜放入辅食机中搅拌成泥
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将煮熟的土豆和油菜放入辅食机中搅拌成泥
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将切好的柠檬片放在三文鱼上，腌制10分钟左右。中途记得要将三文鱼翻面，保证腌制均匀
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将三文鱼放入另一侧蒸煮篮中，蒸10分钟左右。三文鱼不要蒸太久，否则口感会不好，肉质会变老变硬。蒸三文鱼的时候，要将柠檬片拿掉，否则蒸好的三文鱼味道会发苦
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三文鱼蒸好后取出，放入研磨碗中搅拌成泥，如果太干，可以加少量温水
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三文鱼蒸好后取出，放入研磨碗中搅拌成泥，如果太干，可以加少量温水
最后一步点击查看大图
粥熬好之后将油菜土豆三文鱼泥混合进去，再滴一滴核桃油，需要的话还可以加一勺香菇粉调味（香菇粉的做法详见辅食日志 | 香菇粉），今天的十倍粥就做好啦！